المكونات: 500غ فراولة ¾ كوب سكر ½ 5 ملعقة كبيرة نشا الذرة اللايم 8 ملعقة كبيرة شوكولاتة سريعة الذوبان الطريقة: نغسل اللايم ونبشر القشرة ثم نقطعه إلى نصفين ونعصره. نغسل ونجفف الفراولة ثم نقطعها ونطهوها في وعاء على نار هادئة مدة 10 دقائق مع السكر وعصير اللايم و القشر. نحرك الخليط لنحصل على خليط متجانس ثم نضيف النشا المذوب مع 5-6 ملاعق ماء. نستمر بالطهي على نار هادئة مدة 5دقائق لنحصل على عجينة متماسكة و جامدة نوعا ما. نوزع العجينة على 12 قالب صغير مدهون بالزيت أو مبلل بماء بارد وندخل في المنتصف عود خشبي وندعها لتبرد. ندخل القوالب في الفريزر مدة ساعتين ثم نفرم الشوكولاتة ناعما ونذيبها بطريقة التغطيس وندعها تبرد قليلا. نخرج قوالب الآيس كريم ونغمسها في الشوكولاتة السائلة.
المكونات: 500غ فراولة ¾ كوب سكر ½ 5 ملعقة كبيرة نشا الذرة اللايم 8 ملعقة كبيرة شوكولاتة سريعة الذوبان الطريقة: نغسل اللايم ونبشر القشرة ثم نقطعه إلى نصفين ونعصره. نغسل ونجفف الفراولة ثم نقطعها ونطهوها في وعاء على نار هادئة مدة 10 دقائق مع السكر وعصير اللايم و القشر. نحرك الخليط لنحصل على خليط متجانس ثم نضيف النشا المذوب مع 5-6 ملاعق ماء. نستمر بالطهي على نار هادئة مدة 5دقائق لنحصل على عجينة متماسكة و جامدة نوعا ما. نوزع العجينة على 12 قالب صغير مدهون بالزيت أو مبلل بماء بارد وندخل في المنتصف عود خشبي وندعها لتبرد. ندخل القوالب في الفريزر مدة ساعتين ثم نفرم الشوكولاتة ناعما ونذيبها بطريقة التغطيس وندعها تبرد قليلا. نخرج قوالب الآيس كريم ونغمسها في الشوكولاتة السائلة.
Aucun commentaire :
Enregistrer un commentaire