خبراء تغذية : الإكثار من تناول الفاكهة والخضراوات يزيد من قوة التركيز

نصح خبراء في حقل التغذية الموظفين بتناول الفاكهة والخضراوات الطازجة من وقت لآخر أثناء العمل ، معللين ذلك إلى أنه يحافظ على مستوى التركيز لديهم. وأكدوا أنه من دون هذه الوجبات " البينية " الخفيفة سرعان ما ينخفض مستوى السكر في الدم ، ومن ثم يقل التركيز.

وقال خبير التغذية الألماني راينهارد كارل أوبلاكر أن حرق السعرات الحرارية لا يقتصر على العمل البدني فقط بل أن التفكير يستهلك الكثير جداً من الطاقة. ونصح بتناول وجبات " بينية " بين الإفطار والغداء وأخرى بين الغداء والعشاء ليصبح عدد الوجبات اليومية خمس وجبات ، معتبرا أن ذلك هو الأمثل لجسم الإنسان. وأشار أوبلاكر إلى أن تناول الفاكهة الطازجة في هذه الوجبات البينية الخفيفة هو أفضل البدائل ، إذ أنها تحتوي على الكثير من المعادن. كما أوصى بتناول المكسرات والزيتون في هذه الوجبات كشيء مفيد صحيا.